Capbreton est un trés ancien port de pêche, qui fut un haut lieu de la chasse à la baleine . Les marins de Capbreton partaient jusqu'en Islande et Terre-Neuve afin de poursuivre leurs proies . La baleine faisait l'objet d'un commerce fructueux avec les Britanniques . La légende raconte même que les Capbretonnais furent les premiers, bien avant Christophe Colomb, à découvrir le continent Américain . Un témoignage en serait (selon certains) l'existence de l'île de Capbreton, au nord de la Nouvelle-Ecosse .Plus tard, les Capbretonnais se spécialisérent dans les pêches lointaines, notamment celle de la morue . Ils excellaient dans les techniques de conservation et de séchage .Au début du XXéme siiècle, il existait une importante flotte sardinière à Capbreton .De nos jours, le port de pêche de Capbreton abrite 19 bateaux de pêche, qui perpétuent la tradition, et emploient environ 50 personnes .